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【考拉大冒险】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一(yī )遍，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲(bāo )一(yī )个半小时(shí )，下盐调味(wèi )即可品尝。