剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热(rè )，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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