剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许(xǔ )盐(yán )捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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