主考官注视了他好一(yī )会儿,才开口(kǒu )道:“我想,你一定(dìng )没(méi )有去过那(nà )种(zhǒng )山野菜的产地。”年(nián )轻人反问主(zhǔ )考官:“你怎(zěn )么(me )看出(chū )我没有去过产地?”主考官说(shuō ):“每年采集山野菜(cài )的最佳时间只有十(shí )天左右,而且山野菜采下(xià )后要摆开(kāi ),在(zài )地上晾晒一(yī )天,第二天翻个个儿,再晾晒一天(tiān ),让水分蒸(zhēng )发干,这样到食用时,只要把它放在凉水(shuǐ )里浸泡一下就可以了。可是现(xiàn )在一些当地农民急(jí )功近利,为了多采多卖,把山野菜采下后来不及放在地上晾晒,而是放在热(rè )炕上暖,这样处理的(de )结果,从外表看(kàn )似乎和以前没什么两样,可(kě )到(dào )食用(yòng )时,不管(guǎn )把它放在水里怎样浸泡,那山(shān )野(yě )菜都像老树根一样,又老又(yòu )硬,根本咬不动……”
Copyright © 2008-2018