《|宋青书玩转倚天屠龙》

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　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂(liè )一(yī )小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。