《|巧虎早教》

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　　做法：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一(yī )个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。