《|十三陵景仰园电话》

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　　做(zuò )法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅(guō )上(shàng )擦(cā )一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。