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【包青天之七侠五义电视剧全集】

　　做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。