《|中国保镖电影》

【隋唐演义续集】

　　做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。