用野生池塘里的泥(ní )鳅做的菜,果(guǒ )然大有(yǒu )不同。泥鳅的躯干从(cóng )豆腐中(zhōng )间呈拱(gǒng )形绽开,成形(xíng )非常好。用筷子轻(qīng )轻一挑(tiāo ),骨架(jià )和肌肉即刻(kè )分离,口味鲜(xiān )美纯正。客人们都说,刘一手的这道(dào )菜(cài )已做到登峰造极的(de )地步了。但不(bú )知怎的,面对客人的夸奖,刘一手心里却始终高兴(xìng )不起来……
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