剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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