《|神雕侠侣古天乐32集》

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　　做法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下(xià )鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼(yú )和(hé )其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。