剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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