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【美味情缘电视剧】

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料(liào )，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲一个(gè )半小(xiǎo )时，下盐(yán )调(diào )味即可品(pǐn )尝。