剧情简介
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做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中(zhōng )火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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