剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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