剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
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