剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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