剧情简介
【特色表演】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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