《|tvb无线电视翡翠台直播》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可品尝。