剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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