剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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