剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。
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