《|真爱黑白配》

【《红拂女》舒淇】

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即(jí )可(kě )品(pǐn )尝。