剧情简介

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  做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热(rè )锅,用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼(yú ),煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水(shuǐ ),放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料,武火(huǒ )煮沸,转中小火(huǒ )煲一个半小时(shí ),下盐调味即可品尝。

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