剧情简介
【南京南京豆瓣】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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