剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
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