剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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