剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
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