《|密使电视剧》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。