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【电视剧夺爱】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入(rù )煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐(yán )调味即可(kě )品(pǐn )尝。