剧情简介
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做(zuò )法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(hé )薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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