剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成(chéng )片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖(gài )上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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