《|唐嫣个人资料》

【何猷光】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖(mèn )。