《|回魂夜周星驰》

【斗鱼tv】

　　做法：春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖。