剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。
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