蒋七爷记得一(yī )段(duàn )书中说到:曾有一个落难(nán )逃亡的皇(huáng )帝,由于饥(jī )饿劳累(lèi )昏(hūn )倒在(zài )一户人家门口,主人正(zhèng )在办“满月(yuè )酒”,他连忙(máng )吩(fēn )咐厨房准备饭菜给落难皇帝吃,怎奈厨(chú )房(fáng )里菜(cài )肴已尽,厨子便把各种剩(shèng )菜倒(dǎo )在一起(qǐ )炖了一锅。当(dāng )时的皇帝劳累交加,又渴又饿,一连吃了(le )三大碗,越吃越香,回味无(wú )穷,忙问“菜名”,厨子想如实相告又(yòu )担心(xīn )辜负了东家的好意,由于都是(shì )剩菜,于(yú )是便灵机一动顺(shùn )口说:“此菜叫‘腌’。”意思是(shì )“龌龊”、“不干净”,皇帝却(què )听成了“奥灶”。后来皇帝登上宝(bǎo )座,时间(jiān )一长,山珍海味吃(chī )腻了,便想起了当年吃过的(de )“奥灶(zào )”,还特地差(chà )人查寻当年的厨(chú )子。
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