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【同在屋檐下综艺】

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油(yóu )，待(dài )油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调(diào )味即(jí )可品尝。