剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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