《|爱玛夫人123是啥》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热(rè )锅，用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可(kě )品尝。