剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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