剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
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