剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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