剧情简介
【寻秦记电影版2019】
做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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