剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁(zhī )时(shí )盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
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